简介
粟米忌廉汤等于罐头汤？非也！拆出新鲜粟米粒煮成的粟米忌廉汤，鲜甜滋味，会令你对粟米忌廉汤改观及有全新感受呢！
做法
1. 预热焗炉至摄至180度。
2. 将洋葱去皮后切成小粒。
3. 将牛油切成小粒。
4. 将原条玉米拆出玉米粒，放在焗盘上，留起玉米芯备用。
5. 将1/3牛油粒洒在玉米粒上，放入焗炉内。
6. 将玉米粒焗30-45分钟直至金黄色，间中拌匀令玉米粒上色更平均。
7. 用中火烧热锅，加入余下的牛油粒，炒香洋葱，加入玉米粒炒匀。
8. 加入白酒、鸡汤及水，加入玉米芯煮30分钟。
9. 取出玉米芯，用电动搅拌器将汤搅拌至细滑。
10. 加入淡忌廉拌匀，加盐及黑胡椒调味。
11. 完成。
