凉拌苦菊的做法_凉拌苦菊怎么做_凉拌苦菊的家常做法_香满屋【心食谱】

凉拌苦菊

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香满屋
简介
苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
材料

苦菊200克，葱姜、盐、鸡精、白糖、米醋、香油适量

做法

1、苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉；

2、姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋少许， 搅拌均匀后装盘即可。

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小知识
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